น้ำจิ้มสุกี้ไม่อยากอย่างที่คิด

น้ำจิ้มสุกี้ไม่อยากอย่างที่คิด

 เตรียม ส่วนผสมทั้งหมด

คั่วงาไฟอ่อนๆจนเหลืองดี พักไว้

แบ่งออกมาตำครึ่งหนึ่งเหลือไว้ครึ่งหนึ่ง

  พริกแดงสด   200กรัม

กระเทียมปอกเปลือก 2ขีด

เต้าหู้ยี้ กระปุกเล็ก หรือ น้ำหนัก 250 กรัม น้ำตาลทราย 500กรัม น้ำส้มสายชู ครึ่งขวด  ซอสพริก 1ถุง ซอสมะเขือเทศ 1ถุง กระเทียมดอง1ถุง 800กรัม เกลือป่น 200กรัม ผงปรุงรส 100กรัม 

ปั่นพริก กระเทียม พร้อมน้ำส้มสายชู ครึ่งขวด ให้ละเอียด แล้วใส่น้ำตาลทรายครึ่งกิโลลงไปปั่นต่อ จนละเอียดดี

ปั่นกระเทียมดองให้ละเอียดดี แล้วค่อยใส่เต้าหู้ยี้ลงไปปั่นต่ออีกครั้ง

 เทส่วนผสมทุกอย่างลงหม้อเพื่อเคี่ยวให้สุก ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือป่น 200กรัม ผงปรุงรส หมู หรือไก่ น้ำมันงา 2ทัพพี ชิมตามใจเลยครับ

เสร็จ เรียบร้อยครับ